PASTA
Spaghetti artisanaux , jaune d' œuf pasteurisé, guanciale ( charcuterie italienne à base de joue de porc saléé et séchée) pecorino Romano DOP et poivre noir
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Spaghetti, ail, huile d'olive, palourdes, persil
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Pesto de pistaches, parmesan, basalic et gambas
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Ravioli farcis au bœuf bourguignon, jus de viande et vin rouge, champignons pleurotes et parmesan
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Rigatoni au ragoût de marcassin, saute tomate, vin rouge et copeaux de parmesan
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Ravioli farcis a la courge, creme de pecorino et potiron, parmesan et creme balsamique
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