PLATS
Pour tous nos plats vous pouvez choisir un accompagnement au choix entre :
Frittes
Salade verte
Orecchiette à la sauce tomate et pecorino
Penne all’ arrabbiata
Sauté d’ haricots verts à l’ail, piment et persil
Cœur de Rumsteck Angus façon tagliata, roquette, copeaux de parmesan, crème balsamique et mayonnaise maison aux tomates séchées
Mille feuilles d’aubergines frites, sauce tomate maison, mozzarella fiordilatte, parmesan et basilic
Roulades de porc farcies à la scamorza fumée, asperges vertes grillées, salade verte et sauce au vinaigre balsamique
Brochette mixte de poissons (saumon frais, gambas, st. Jacques et thon rouge)servie avec fregola sarda, bisque de crustacés et coulis de poivrons rouges
Burrata fiordilatte des Pouilles, tomates, poudre d’olives noires, et pesto basilic
Arancini siciliens à la norma ( aubergines, mozzarella fiordilatte, sauce tomate et parmesan)
Salade de poulpe et pommes de terre, cèleri, basilic, persil, jus de citron et vinaigrette à la paprika doux
Oeufs durs salade verte, , tomates, concombre, billes de mozzarella, pizza frite, copeaux de parmesan
Supplément saumon gravlax maison 6.00 €
Supplément poulet jaune cuit à basse température 4.00 €
Supplément burrata 5.00€
Supplément gambas sautées 6.00 €
Boulettes de viande (bœuf et porc) à la sauce tomate maison et fromage pecorino
Escalope de veau panée (chapelure aromatisée à l' ail, persil er fromage) jambon Parme et jus de viande
Rouleau de boœuf et porc haché: farci à la mortadelle, mozzarella fiordilatte, œuf durs et basilc
+ salade verte et pecorino.
Escalope de veau panée (chapelure aromatisée à l' ail, persil er fromage) sauce crème champignons
Carpaccio de bœuf Angus assaisonné aux tomates, copeaux de parmesan, grain de de courge, vinaigrette au citron et roquette