CARTE CADEAUX
A l'occasion des fêtes de noël. le VICOLO vous propose des bon cadeau afin de faire découvrir votre restaurant adore a votre proche.
A l'occasion des fêtes de noël. le VICOLO vous propose des bon cadeau afin de faire découvrir votre restaurant adore a votre proche.
A l'occasion des fêtes de noël. le VICOLO vous propose des bon cadeau afin de faire découvrir votre restaurant adore a votre proche.
Info sur le produit
PIZZAS
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, poivrons rôtis, polpette, salami
piquant et parmesan
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Sauce tomate, fiordilatte, jambon blanc, champignons, créme et pancetta
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Base nature, mozzarella fiordilatte, saumon frais, thon rouge, St. jacques, scampis, tomates cerises, basilic, aneth et huile aromatisée aux herbes et paprika doux
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Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, jambon blanc, champignons,
artichauts, olives
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Pâte noire, sauce tomate, mozzarella, aubergines confites, N’duja calabraise, scamorza fumée, oignons rouges
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Mozzarella Fiordilatte, fromage de chevre, noixs, poires confites,miel et persil
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Mozzarella fiordilatte, pesto basilic, fines tranches de vitello tonnato, tomates cerises, câpres, oignons rouges, sauce au thon
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Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, basilic
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, jambon blanc, champignons et olives
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, spianata piquante calabraise, olives noires, basilic
Sauce tomate, mozzarella Fiordilatte, gorgonzola DOP, taleggio DOP, copeaux de parmesan
Pâte au charbon végétal, tomates cerises, mozzarella fiordilatte,
scamorza fumé, capocollo, pesto de basilic
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, burrata des Pouilles, jambon cru italien 18 mois d’affinage, roquette, tomates séchées, copeaux de parmesan, crème de balsamique
Sauce tomate, fiordilatte, olives, thon, oignons et câpres
Sauce tomate, fiordilatte, jambon de parme, mortadelle, stacciatella, tomates sechees, roquette, copeau de parmesan et creme de balsamique .
Base nature, mortadelle, stracciatella, pistache, creme baslamique.
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Pâte noir au charbon végétal, mozzarella fiordilatte,
artichauts, aubergines, courgettes marinées, olives et brunoise
de tomates.
Purée de butternuts, mozzarella, guanciale, taleggio, pecorino, champignons
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Sauce tomate, fiordilatte
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ANTIPASTI A PARTAGER
X 2 PERSONNE
Assiette composé de Jambon Parme, pizzas frites, stracciatella et olives
Assiette composé de Jambon de Parme, pizzas frites, stracciatella et olive
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Dégustation d’entrée maison
Parmigiana d’aubergine, polpette a la sauce tomate et pecorino, mozzarelle fiordilatte Nodini de Pouille, polenta grillée avec tartare de champignon gratine
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Dégustation d’entrée maison
Parmigiana d’aubergine, polpette a la sauce tomate et pecorino, mozzarelle fiordilatte Nodini de Pouille, polenta grillée avec tartare de champignon gratine
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Finocchiona toscane (salami), Pancetta au poivre noir, Capocollo et Mortadella aux pistaches.
Finocchiona toscane (salami), Pancetta au poivre noir, Capocollo et Mortadella aux pistaches.
Tomme du Piemonte, Primosale Fantasia aux olives et piment (fromage de brebis), Pecorino de Sardaigne et caciocavallo de pouilles ( vache )
tout nos fromages sont au lait pasteurisée
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Tomme du Piemonte, Primosale Fantasia aux olives et piment (fromage de brebis), Pecorino de Sardaigne et caciocavallo de pouilles ( vache )
tout nos fromages sont au lait pasteurisée
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Sélection de charcuteries et fromages italiens et ses condiments
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Sélection de charcuteries et fromages italiens et ses condiments
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ANTIPASTI ( entrée )
Salade verte, tomates, toast au miel et chèvre chaud, noix, poires confites, pickles d’ oignons rouges
Supplement POULET 4.00
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Fines tranches de veau cuites à basse température, servies avec mayonnaise maison au thon, pesto basilic, oignons rouges, câpres
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Polenta grillée, tartare de champignons et guanciale gratiné? roquette
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Tranche de thon rouge mi-cuit mariné, grain de sésame, stracciatella, pistache et crème de balsamique
Boulettes de bœuf et porc, sauce tomate maison et pecorino
Arancini siciliens à la norma( aubergines, mozzarellafiordilatte, sauce tomate et parmesan)
Burrata fiordilatte IGP di Andria, tomates, poudre d’olives noir et pesto basilic
PASTA
Spaghetti artisanaux , jaune d' œuf pasteurisé, guanciale ( charcuterie italienne à base de joue de porc saléé et séchée) pecorino Romano DOP et poivre noir
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Spaghetti, ail, huile d'olive, palourdes, persil
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Pesto de pistaches, parmesan, basalic et gambas
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Ravioli farcis au bœuf bourguignon, jus de viande et vin rouge, champignons pleurotes et parmesan
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Rigatoni au ragoût de marcassin, saute tomate, vin rouge et copeaux de parmesan
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Ravioli farcis a la courge, creme de pecorino et potiron, parmesan et creme balsamique
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PLATS
Pour tous nos plats vous pouvez choisir un accompagnement au choix entre :
Pomme de terre rôties
Salade verte
Orecchiette à la sauce tomate et pecorino
Penne all’ arrabbiata
Sauté d’ haricots verts à l’ail, piment et persil
Cœur de Rumsteck Angus façon tagliata, roquette, copeaux de parmesan, crème balsamique et mayonnaise maison aux tomates séchées
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Mille feuilles d’aubergines frites, sauce tomate maison, mozzarella fiordilatte, parmesan et basilic
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Poulpe grillé servi sur une base de purée de pois chiches, accompagné d'une sauce vierge de tomate et échalote, avec des pois chiches frits.
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Burrata fiordilatte « I.G P. di ANDRIA », tomates, poudre d’ olives noires, pesto basilic et pickles de legumes
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Arancini siciliens à la norma ( aubergines, mozzarella fiordilatte, sauce tomate et parmesan)
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Salade verte, tomates, toast au miel et chèvre chaud, noix, poires confites, pickles d’ oignons rouges
Supplement POULET jaune cuit a basse temperature 4.00
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Roulades de bœuf farcies à la pancetta, pecorino, ail et persil accompagnées d’une polenta crémeuse
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Polenta grillée, tartare de champignons et guanciale gratiné
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Boulettes de viande (bœuf, veau et porc) à la sauce tomate maison et fromage pecorino
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Escalope de veau panée, sauce tomate aromatisée à l’ ail , persil et N’nduja calabraise et pecorino
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Escalope de veau panée (chapelure aromatisée à l' ail, persil er fromage) sauce crème champignons
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Fines tranches de veau cuites à basse température, servies avec mayonnaise maison au thon, pesto basilic, oignons rouges, câpres
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DOLCI ( dessert )
Primo sale aux olives (fromage de brebis au lait pasteurisé),Primo sale pistache et roquette (fromage de brebis au lait pasteurisé), Caciocavallo DOP( fromage au lait de vache à pâte filé semi- dure) et provolone piquant.
Salade de fruits de saison maison
Cheesecake au butternut, noix de pécan, coulis de caramel beurre salé
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Pannacotta à la vanille, coulis fruits rouge
Salami de chocolat, amandes et biscuits secs servie avec crème anglaise
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Salami de chocolat, amandes et biscuits secs servie avec crème anglaise
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Pannacotta au chocolat, tiramisu et salami de chocolat
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brioche perdue avec glace fiordilatte sauce caramel et pistache
tiramisu au cafe comme tradition
biscuits savoiardi, cafe et creme zabaione au mascarpone
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